Hur otroligt kul som helst!!! Ljungby visade sig från sin allra bästa sida denna Måndag. Solen sken från en klarblå himmel, och i köket flöt allting på bättre än någonsin. Har hänt otroligt mycket sedan vårt event på Annersta. Min tanke igår var, att om vi presterar på detta vis, så blir vi OERHÖRT svåra att tas med i Luxemburg. Våra konkurrenter får inte ha en dålig dag om dom skall spöa oss, det är den bestående känslan just nu. Här följer ett gigantiskt bildsvep från gårdagens servering.
Cheesecake...riktig publikfavorit
Even stannar till och funderar lite....
Lyndon i sitt essé....
Barbro i den mixade zonen...
UT I KÖKET, KVINNA...ser Even ut att ropa.....och Barbro ser skräckslagen ut
Olyckan var framme, och Lyndon skar sig illa på ett lock. Som tur var exsjukvårdare DR. Bäckman på plats för att rädda situationen. Som lagledare måste du kunna allt...
Barbro dansar jenka...
....medan Johan springer och jagar brandmännen. Han tyckte nog dom var stiliga, tror jag
...måhända var jag ilsken här, eller....
Sålt det småländska smöret och tappat pengarna, tro...???
Sallad på gång...tror det är tomaterna till matkornstaboulleh....
JOBBA REEEENT!!!!!
Lyndons lammrulle tar en nästan hela vägen till himmlen...men i Luxemburg tar den nog oss hela vägen fram......
Mmmmmm, säger Johan....
Syrad Pak choi....
Rödbets & granatäppelsallad.....
Matkornstaboulleh.....
Kobba - vårt vegetariska alternativ....
...som serveras med ett ljuvligt ris....
.
Kockarna presenteras av Ljungbys kostchef Mariana Axelsson.....
Som vanligt, när TSSR är i farten, så är även vår riktiga målgrupp på plats. Dennna gång var det Petter Ederström som lät sig väl smaka. Riktigt Nice, var hans kommentar, och lammrätten var hans stora favorit. Skönt att se att Johan uppfostrar sina barn i rätt gastronomisk anda....
Lillebror Alex Ederström (döpt efter Alex Lifeson, gittarist i Rush) hade laxroulladen som favorit, men även riset och cheesecaken fick en femma i betyg av denne unge man som har smakpaletten under kontroll.
Gunilla Lane, f.d kostchef i Karlshamn och snart i Karlskrona, skrattade och åt tillsammans med en riktigt "coming man" i skolkökssverige. Per-Ola Henriksson....
Björn Bok, vår ihärdige sponsor från Ergofokus, testade menyn för tredje gången.....
Morgan Johansson, stark man i Bajen fans Ljungby, var på plats med fanan. Detta till stor glädje för mig som ur-hammarbyare och även för Even som nybliven bajare:)
Barbro såg ju inte heller deppig ut, när Morgan svepte in henne i sin trygga bajenfamn...
Barbro delade ut vattenflaskor för Ergofokus för fulla muggar...snart i var mans kök.....
Kobban. den vegetariska rätten, som nu fick sitt hittills bästa mottagande. I Ljungby kan man sin vegetariska mat:))
.
Jens Reinecke, kostchef i Alvesta (snart i Karlshamn), mumsade på för fulla muggar. Hade sällskap av Annika Thor, kostchef i Växjö (tidigare kostchef i Ljungby) och hennes vapendragare Charlotta Helin
Underbart vänlige Pär Fransson, en av skolmatssveriges stora kockar, poserade glatt med Lyndon McLeod.
Med dessa bilder avslutar jag för idag. Helena sitter som bäst och skriver ned resultaten från utvärderingarna, och glädjande nog så visar dom att vi är på rätt väg. genomgående betydligt högre betyg för Ljungbyserveringen, än för den servering vi hade här på Annersta:)
Vill, innan jag slutar, passa på att tacka den helt underbara personalen på Kungshögskolan i Ljungby, och även Louise Karlund, som hjälpte mig att fotografera, och som förgyllde vår dag i största allmänhet. Ni var alla fantastiska
