tisdag 23 september 2014

TSSR i Gislaved!!!!!!

En dag har gått sedan vårt träningsevenemang i Gislaved. var en smått fantastisk upplevelse. Ställde ju frågan härom dagen. har vi vilat oss i form. Svaret blev ett rungande ja.. Den klart bästa tillagningen, gott om tid, och många nya infallsvinklar. Givetvis från oss själva, men även från alla utvärderingar som vi fick in efter serveringen. Nu stundar ytterligare korrigeringar inför Karlstad i oktober, och ännu mer finslipning på träningslägret i November. Det blir hektiska dagar nu. Recepten skall gå iväg för näringsberäkning denna vecka, och det är en del utrustningsdetaljer som måste lösas, men på det stora hela ser det helt fantastiskt ut.

Här följer nu ett litet bildspel från gårdagen. Håll till godo


https://www.youtube.com/watch?v=dx6H36bRw_4








onsdag 17 september 2014

TSSR

Nästa måndag smäller det igen. Vårt näst sista upplagning av VM menyn, och det är med tillförsikt jag ser fram emot denna tillagning. Har vi blivit rostiga under sommaren, eller har vi vilat oss i form? Blir spännade att se. I Gislaved ges svaret.

Lyndon lovar fullt hus, och det ser vi fram emot. Som en liten teaser får Ni här en film från Ljungbyeventet, signerad den otroligt talangfulle Louise Karlund. Tusen tack!!!!

https://vimeo.com/106384748

Själv befinner jag mig i ett sensommarvackert Ronneby, och har en tredagars utbildning på Lindeboköket i Bräkne-Hoby. Mycket trevlig dag idag, och jag längtar redan till imorgon.