måndag 24 maj 2010

Sommaren är här

Fantastiskt väder de senaste dagarna. Mina kollegor från Värnamo häpnade över värmen, när dom kom på ett tredagarsbesök förra veckan. Väldigt trevligt hade vi iallafall, och nu är riktlinjerna för projektet klara. Stor premiär blir det den 27 september på Apladalsskolan. Själv åker jag ned veckan innan för att förbereda inför festiviteterna. Är Ni i närheten så passa på att titta in.

Vi dök även upp i ett reportage i tidskriften "Vitalt Vetande". Följ länken nedan
http://www.vitaltvetande.se/web/Ovanlig_skolmat.aspx
Hade inte hört talas om denna tidning förut, men det var en riktigt trevlig bekantskap, och jag kan rekommendera Er att köpa ett exemplar.

Träffade även Pär Bergkvist (han med 100 skolkök, ni vet) och det var ett ytterst givande och gemytligt möte. Många ideér dryftades, och att vi kommer att starta någon typ av samarbete känns mycket troligt. Det är dock locket på, för vilka samarbetsplaner vi har. Mer info kommer garanterat under sommaren......

På Annerstaskolan rullar allt på precis som vanligt. Vi lagar mat, och vi är alla precis så där slitna som man brukar vara mot slutet av terminen. Niornas bal nästa vecka och där blir det italienskt tema. Skall försöka fotografera och lägga ut lite bilder, som Ni kan få njuta av.

Den nittonde Juni tar jag lite välbehövlig semester, och åker iväg på Medelhavskryssning till Frankrike, Italien och Spanien. God mat, god sömn, mycket vila och mycket sol är det som står på programmet.

Michael Bäckman/HEMIC

onsdag 12 maj 2010

Åter efter tystnad

Hög tid för uppdatering. Har varit tyst på denna blogg ett par veckor, men det innebär inte att det varit lugnt och tyst. Verksamheten har varit i full gång, och det är den egentliga orsaken till den dåliga uppdateringen.

April och framför allt Maj är ju alltid bråda tider i ett skolkök. Skolbalen skall planeras, massor av av och påbokningar från både skick och från våra egna klasser, vilket gör att det lätt blir rörigt. Huddinge håller även på att inleda ett försök med en samordnad E-handel, och om det är av godo eller av ondo återstår att se. Vidare så har min dotter fyllt arton år, och både hon och min styvdotter tar studenten, så även på den privata fronten är det fullt upp.

På HEMIC är allting bättre än någonsin. Hösten nästan fullbokad, med Värnamoprojektet som grädde på moset. Därtill en massa samtal med föreläsningar som "hänger i luften".

En rolig nyhet är att jag kommer att hålla en föredragning på den stora måltidsdagen 14 oktober. Har hamnat i andra blocket, och här får Ni länken, så Ni kan anmäla Er. Ett av de absolut trevligaste återkommande arrangemangen under året.
www.formapg.se/kampanj/maltidsdagen/program.asp

Det kommer även att bli ett större reportage om oss i tidningen BUFFÈ. Det var fotografering i lördags, då vi lagade upp de recept jag skrivit. Bilderna, som jag bara sett som hastigast, var helt fantastiska. Idag var fotografen här och plåtade mig och barnen, och även en hel del i köket. Missa inte Augustinumret av Buffé. Ni vet tidningen som kommer till alla som har ICA-kort.

Nästa vecka får vi då äntligen Värnamo på besök, och jag skall även ha ett möte med en ytterst aktuell matprofil, som hade något stort projekt på gång, men jag vet inte vad. Det får tiden utvisa.

För alla Er som står i valet och kvalet och vill boka föreläsning till hösten så hör av er snarast möjligt, speciellt kring höstlovet, då det redan är tjockt med bokningar. Försöker dock tillgodose alla önskemål.
Jag finns nu även tillgänglig på facebook...

Ha en trevlig Kristi Himmelsfärdsdag. Själv skall jag jobba på Fredag, för då börjar nästa vecka, men det vet Ni väl vid det här laget.

Michael Bäckman/HEMIC