Lördag.

Sitter på tåget på väg hem från Säter, efter ett besök på Klockarskolan, samt en underbart skön natt på Säters Stadshotell. Liten pärla i hotellvärlden, med en jättetrevlig ägarinna. Hennes namn var lätt att komma ihåg. Monica Zetterlund. Undrar hur många felringningar som hon fått under åren:). Missa inte detta hotell om Ni någongång är i krokarna kring Säter.

Själv kommer jag defenitivt att åka dit igen. Vi enades om ett relativt långtgående samarbete, där jag även kommer att göra ett par föreläsningar för föräldrar, personal samt en information till kommunens politiker. Vidare blir det även ett gästspel, där jag jobbar några dagar i klockarskolan. Det har, efter mötet, ploppat upp ytterligare ideér för hur vi skall sätta Säter på skolmatskartan. Målet för Klockarskolan är att vara en Stjärnrestaurang senast 2012. Ett mål som jag tror är helt inom räckhåll.

Den 18:de Augusti kommer det nya numret av Buffé (ni vet, tidningen som kommer till alla med ICA-kort) och i detta nummer kan man läsa ett stort reportage om oss, och även ta del av en del recept. Missa inte detta......

Nu skall jag ta och njuta av den sista timmen här på tåget, på väg mot Stockholm.

Michael Bäckman/HEMIC