Söndag

Sitter framför datorn och dricker kaffe denna härliga söndagsmorgon. Första helgen efter första veckan på terminen. Barnen fick Slottsstek i skolan i Fredags och var helt lyriska. 160 kg försvann i ett huj.
På torsdagen var jag på pressträffen för Lantmännens nya kokbok "Matlust". Fick träffa flera gamla kollegor från skolmatsgastro (givetvis även bambatrion) och även kollegor från andra sammanhang. Mer om den kokboken kan Ni läsa på den här länken

http://lantmannen.se/blogg/175/Matlust---kokboken-fran-skolkockar-till-skolkockar/

Har även fått Arla köket Nr 1 2011, där jag fått chansen att skriva de flesta recepten, och där man tar upp ämnet mat och myter. Ingen länk finns tillgänlig ännu, men den kommer inom kort.

Våren är nu så gott som färdigplanerad. Börjar mina vedermödor redan nästa vecka, då jag skall till Arla för ett inledande jurymöte för Guldkossan och "Bästa äldreboende".

Veckan därefter bär det iväg till Bredarydsskolan, för tre inspirationsdagar. Kramfors har dessvärre fallit bort och har ersatts av ett besök av Linn-Linn Thun med kollegor i början av Februari. Två härliga föreläsnings och inspirationsdagar i Halmstad har tillkommit onsdag och torsdag innan påsk, och en seminarie i Sollentuna i maj blev klart i dagarna. Medverkande blir förutom undertecknad följande. Björn Grunstein, min eminente rektor, Henrik Ennart SVD, Anna Jiremark och Mats Alfredsson.

Att det blir Säffle på Sportlovet vet Ni redan, och jag kommer även att få förmånen att uppleva smygpremiären på Sven Invars turné på deras "hemmaplan" så att säga.

Vidare kommer jag att ha inspirationsdagar i Mossle skola och Nylunds skola.

På Restaurang Mättpunkten jobbar vi oförtrutet vidare mot att bibehålla och utveckla den skolmat vi är kända för. Mycket kul på gång för barnen denna vår.

Som Ni ser så utvecklar detta sig till en precis lagom arbetsam vår, och troligtvis inte lika hektisk som förra hösten.
Nu skall jag fortsätta med mina vanliga söndagsbestyr. Ha en trevlig vecka allihop.

Michael Bäckman