onsdag 7 maj 2014

Gastro Nord. Dag 2

Efter en god natts sömn var det dags idag igen. Först fick jag dock ge mig iväg till Mättpunkten och palta ihop en stadig laddning kycklingcurry samt en vegetarisk zucchini & kikärtsgryta. Sedan bar det iväg till frukostdebatt på Speakers Corner i Gastro Loungen på Gastro Nord. Vi drog igång strax efter 10 och det var en riktigt skaplig uppslutning, trots att det började såpass tidigt. Massor med bekanta, och obekanta, på plats. Diskussionerna fördes kring mat från grunden, och hur livsmedelsbranschen kan anpassa sig till den trenden, som nu drar över Sverige. Debatten fördes under civiliserade former, och var mycket angenäm.


Pelle Bergqvist styrde upp det hela på ett alldeles strålande sätt, och var självklart den som höll i trådarna
Orkla Foods representant, tillsammans med Barbro Fernström samt Kost & Närings ordförande Marianne Backerud-Hagberg

                                      
                        Den alltid lika glade Karin Lindström från Mashie, strålade som en sol….


 Helena Gustafsson, från Dallidensskolan i Kils kommun, är en annan solstråle, som kom för att lyssna.

 …och det var väldigt kul att träffa Linn-Linn Thun igen. Tidigare verksam i Botkyrka och nu i Stockholm stad

Anita Broddesson på plats idag igen, denna gång i livligt samtal med, den allestädes närvarande, Jens Reinecke, kostchef i Alvesta men snart kostchef i  Karlshamn…

     David Hollertz ser ut att smida planer. Härligt kul att träffa honom igen…det var länge sedan:))

 En riktig favorittrio. Petra Björklund och Victoria Grönholm från Enköpings Kommun, ser ut att ha kul i Carina Niséns sällskap…och vem har inte det…

          Underbara Jeanette Fredriksson från Säffle Kommun, tog sig självklart en kopp kaffe…

                                             Diskussionerna böljade fram och tillbaka….


 Undertecknad håller låda och Cecilia Ceder (Lantmännen) och Barbro Fernström ser fundersamma ut;)

                 Två stycken man INTE vill möta i en mörk gränd om natten, eller vad säger ni….



Efter detta blev det en stunds vandrande runt på mässan, innan nästa evenemang tog vid. I sal K22 hade Movement riggat ett måltidschefsseminarie. På detta serverades en räkmacka, som frugan & jag hade gjort receptet till. Blev mäkta populär, även om den inte var exakt enligt det recept vi gjorde. Saknade wasabistinget.






 Det var riktigt välfyllt i lokalen, vilket var mycket glädjande. Movements Bo Jansson inledde, och sedan tog den norske moderatorn Egil Bråthe till orda. En MYCKET trevlig och vältalig man. Sedan fick jag ordet och kulsprutetalade i 20 minuter….

…..innan fenomenale Annika Wesslén tog vid och höll sitt anförande. Satt kvar och lyssnade. Tycker Annika är en av de mest inspirerande och skickliga föreläsarna vi har i detta land, och är alltid kunnig och påläst i sina anföranden. Som helhet var detta ett riktigt lyckat seminarie.

Efter detta så susade jag återigen tillbaka till Mättpunkten, och jobbade på ytterligare några timmar, innan det blev dags för hemfärd. Sitter nu och lägger dagens sista energireserv på detta blogginlägg. Sedan väntar sängen. Imorgon kommer jag att hålla till i monter A09:04, hos Ljunggren & Daughters, och prata VM för alla intresserade mellan 14-15. Ljunggrens har ju anslutit sig till de som valt att vara med och sponsra TSSR. Välkomna dit på ett besök, om Ni är i krokarna. Efter det är min Gastro Nordvecka över. Arbetsamt har det varit, javisst, men fruktansvärt kul. Vi hörs imorgon

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar